Pralinuttprinsessans blogg

Naturligtvis spanade vi in lite bröd och några bagare i Dubai också..
Dessa herrar bakade ett tunnbröd i en gasoleldad tandoriugn...observera oxå de vältrimmade mustascherna:)

Tänk att ett årsmöte kan bli så fantastiskt!
Sittande i öknen under en sol som sakta går ner och 164 st kollegor runt sig.
Kan det bli bättre?

Middag på mattor runt grillar och levande ljus under den kolsvarta himmelen. Underbar mat och medan många köade till spådamen, passade jag på att göra en henna målning, och fick barnens namn textade.

Tack och lov fanns det lite choklad till dessert, för efter så här tre dagar från fabriken börjar man få lite chokladabstinens :) så till och med chokladtårta gick ner.
(I kön till desserterna stod en välkänd konditor som förstod känslan likaväl som jag)

http://cdn1.cdnme.se/1803804/6-3/pic_5191ff45ddf2b320180fcb6f.jpg">http://cdn1.cdnme.se/1803804/6-3/pic_5191ff45ddf2b320180fcb6f.jpg" class="image">

Lite som en stad på låtsas..galna skyskrapor..bevattnade parker och en sexfilig motorväg däremellan!
Underbart galen stad, där alla verkar tävla om att bygga det största huset, det högsta tornet osv

164 st bagare och konditorer har tagit sig hit för årsmötet som kommer gå sv stapeln idag, och det ska vara ute i öknen. Klädseln skulle vara lätt så man kunde rida kamel om man ville (!)

Forts följer:)

Tadaaaa!
Efter att varit hemma med sen lilla sonen är hon nu tillbaka ...på heltid...Jenny!
Tjohooo!

Vill ni höra om nörderi på hög nivå?
Jo, det är när man är och fikar på något ställe och beställer sånt som man inte provat förut....inte för att det ser gott ut..utan för att man vill se hur det är uppbyggt och vad som lixom är under tex den där mandelkrämen.
Åt nämligen en utomordentlig mandelbulle idag på ett konditori, som inte såg speciellt ut, jag tror att egentligen kardemummabullarna lockade mer...men detta var ngt jag aldrig ätit förut!
En delad kanelbullar med chokladmandelkräm på, gott mina vänner...mycket gott var det!

Vi har inte haft några nya återförsäljare på många år, men kände när Hemköp Hornstull ringde att det kanske var dags att pröva igen.
Sagt och gjort, i torsdags var jag där och packade upp, med två trötta barn i släptåg, och i fredags var det stor invigning i det nya centrumet.

Anton delade ut praliner hela fredagen och jag gick ner på lördag morgon och hälsade på Saga som höll ställningarna hela lördagen.

Och idag fyllde Alex 27+
Grattis!

Det är härligt med stora lokaler, så stora så att man kan ha hela Stockholms bagare & konditorers årsmöte med rundvandring, föreläsning och middag för nästan 50 personer där.

Måste medge att det gick bättre än vad jag trodde, att genomföra detta event som avslutades med en "trendspaning" av Eric Persson på Foodpeople.
Och vad var då dem stora trenden?
Tja...lite diffust...ekologiskt, lekfullt och att närproducerat blir ännu närmare.
Jag fick iallafall en och annan idé:)

Tack alla som kom och alla som hjälpte till!

I vår konferans och kurslokal har i två dagar Chocolade Compaqniet huserat med deras nya choklad AMMA.
De har kört föreläsningar och provsmakningar varvat med bildvisning från den ekologiska odlingen i Brasilien.

Fackfolk, press och återförsäljare har kommit i lite olika grupper och Martin hade bakat urgoda desserter på chokladen.....jag provade naturligtvis:)

Karolin och Hanna var på plats från CC.

Gissa vem som fyller 1 år i Chokladfabriken idag? Jo Stina!
Tjohoo!

På väg hem fr trädgårdsmässan hör jag två kvinnor på tåget som klagar över att mässan blivit så kommersiell....att alla bara säljer saker. Att hon som besökare inte hade FÅTT något.
Känner att jag skulle vilja skrika:
Men HALLÅ! Hur tror ni företagaren ska få ihop det då? Med pris för utställarplatsen, kostnad för byggnad av monter, personalen, OB för personalen för det är helg, och allt runt omkring. Har de tur ger denna helg fler kunder och mer affärer naturligtvis, men det är ju för 17 inte gratis att stå där! Puh!
Damen i fråga filosoferade vidare att "någon" kunde väl sätta upp storbildsskärmar som visade fina trädgårdar....så kunde hon sitta på en bänk och titta....ja, eller sitta hemma och se på tv tänkte jag:))

Jag tyckte iallafall det var trevligt, äger ingen trädgård, har knappt en låda på balkongen men väl en bror som anlägger trädgårdar och sitter i STAF styrelse och insåg snabbt, medan vi stod och tittade på SM i trädgård, att det finns nörderi i alla branscher, inte bara bagarna:)

Ps
Själv fick vi en helsida i DN i fredags, inte illa .....Steffo fick nöja sig med torsdagen:)